| 天女座物語288 2007/8/4 さすらいのうどん職人こと、竹原友徳君は、 京都の綾部に実家があ   り、1月に蕎麦会をしてくれた 「そばの花」の村上さんとも親しいという若者。 鬼城太鼓の山本さんが天女座に紹介してくれました。 何でも讃岐で3年間うどんを打つ修業をし10カ月 国内をうどん打ちで行脚中とか。。。。この行脚は来年の秋まで続くそうで、 将来京都でうどん屋をしたいという夢あふれる26歳！早速、天女座でもうどんを打って 貰いました。 今まで100か所以上でうどんを打って来たというだけあって、手際よく準備をします。 うどんは、足でこねます。（そういえば、四国にうどん踏みロボットの美人のフミチャン というのがあったっけ。。。と話すと見たことがあるそうです） 天女座は営業日だったのでお客さんにも食べて貰いました。 コシがあり、おいしいうどんでした。会社に勤めるより自分の手に職を・・・とうどん屋さんの 弟子になり、修行した竹原君の顔は輝いていました。店が出来るのが楽しみです！ これから南下するそうですので、うどんを食べてみたい方は連絡を！ |
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